我为美食狂 非常私房菜展示招集贴
[size=3]引导全新的健康美食新概念，光影间，用相机记录美色瞬间，图美人美，文美，与美食同行……
用相机DC记录美味瞬间，用文字描述美食过程，并将你的体验发布在西湖人社区[/size][url=http://www.xihuren.com/][size=3][color=#800080]www.xihuren.com[/color][/size][/url][size=3])的【吃喝玩乐】版块上
[color=red]主题：夏日清凉菜[/color]
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活动主题菜肴规定：
1）菜肴主题：制作符合夏季的菜肴，要让色彩，口味，造型，器皿方面都符合夏季对美食的要求。
2）原料要求：菜肴原料要选择时令性的原料，一道菜肴的原料采购（包括主料，配料和调料的成本）不要超过30元，要符合家庭菜肴的成本。
3）菜肴要求：活动菜肴不分冷菜和热菜，鼓励大家多点清凉元素融入到菜肴中。[/size]
[size=3]4)帖子必须原创
[color=red]活动时间:9-20 至10-20[/color]
规则：在该版发表新贴，标题格式："我为美食狂 ****************"[/size]
[size=3]我们将大家的私房菜链接地址将一一列在这里并且置顶！
[/size][size=3][color=#ff0000]参赛作品展贴（陆续更新）：[/color][/size]
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[/color][color=black]拒绝游泳的鱼：[/color]
1、[/size][url=http://www.xihuren.com/thread-20276-1-1.html][size=3][color=blue]我为美食狂 家常寿司(正卷\反卷) 不超过30元哦！[/color][/size][/url]
[size=3]新闻搜料人：
2、[/size][url=http://www.xihuren.com/viewthread.php?tid=20277][size=3][color=blue]我为美食狂 泡椒凤爪做法[/color][/size][/url]
疯子咬人
3、[url=http://www.xihuren.com/thread-22228-1-1.html][color=blue]我为美食狂 婆婆家常菜之贴饼子[/color][/url]
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[size=3]奖励：[/size]
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[size=3][b]获得好评度最多，讨论最热的帖子作者将获得西湖人社区送出的神秘礼品一份。[/b][/size]
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[size=3]注：在此帖跟帖发表无效，作弊，恶意顶贴将取消参赛资格！[/size]
吃清火美食观精彩奥运(图)
[align=center][img]http://www.huizhou.cn/ly/tour_mstd/200808/W020080812384925788528.jpg[/img][/align]虽然立秋已过，但是过去的大暑似乎余威尚在，奥运观战之余，一来不要太重结果以至于着急上火，二来也可以用食疗辅观战，让几道清热解暑的好菜给观赛锦上添花。
[b]绿豆南瓜汤 [/b]
配料：绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
做法：绿豆清水洗净，趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米的方块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
功效：绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益气。此汤乃夏季防暑最佳膳食。
[b]炝拌什锦[/b]
配料：豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。
做法：将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。
功效：生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。
[b]苦瓜菊花粥[/b]
配料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
做法：将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
功效：清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
[b]清拌茄子[/b]
配料：嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
做法：茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；蒜捣末；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。
功效：清热、消肿利尿、健脾和胃。
注意：豆角中含有血球凝集素A，含有毒素，加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。 竟然没人上自家菜，呵呵。[5] 改天我搞两味来放给大家。。 [26] 清,淡,好吃的菜~~ 支持。。。。。。。路过
RE:我为美食狂 非常私房菜展示招集贴
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